Описание
Свиные ребра слегка маринуются в специях, обжариваются на гриле и перед подачей слегка коптятся — 3 минуты в коптилке.
Мы специализируемся на блюдах, приготовленных на открытом огне. Два наших главных акцента – блюда на углях, прежде всего, стейки, и пицца из помпейской печи, приготовленная на ольховых дровах по традиционной неаполитанской технологии. Есть своя коптилка, ну и еще много чего вкусного.
